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威思酒莊,源自南澳洲的經典佳釀

2019.09.26
? 葡萄酒專欄

作為新世界葡萄酒的明星產區,南澳州以老藤、高品質、多元魅力而著稱。位于南澳洲著名子產區庫納瓦拉中心地帶的威思酒莊(Wynns Estate),歷經百年風雨,所生產的葡萄酒質量穩定,回味悠長,在世界范圍內贏得高度贊譽。

METRO-content-wine-20190926-19月,麥德龍為您精選了3款來自威思酒莊的優質紅葡萄酒:威思庫納瓦拉酒莊干紅葡萄酒,威思創始者西拉紅葡萄酒,威思創始者赤霞珠紅葡萄酒。


威思酒莊

酒莊的“傳奇”始于1891年,一位名叫約翰?路德馳的蘇格蘭商人來到庫納瓦拉種葡萄,建立了葡萄園。1896年,他為酒莊建造起三個尖頂建筑“蓋博Gable”,用于生產和儲存葡萄酒。1951年,酒商父子Samuel Wynn和David Wynn來到庫納瓦拉購買了路德馳的資產,并以“Wynns”重新命名酒莊。

METRO-content-wine-20190926-2三頂尖建筑蓋博Gable

威思庫納瓦拉酒莊正式誕生,“三尖頂”成為酒莊的著名標志,象征著悠久的歷史,深入人心。


庫納瓦拉

庫納瓦拉是澳大利亞的優質葡萄酒產,位于南澳東南部,靠近海岸,受海風及南極寒流影響,是典型的海洋性氣候,溫和干燥的夏季和涼爽的秋季,令葡萄在漫長的成熟期中累積起足夠的風味與糖分,尤其適合赤霞珠這種晚熟型的葡萄品種。

METRO-content-wine-20190926-3庫納瓦拉還憑借特色的特羅莎紅土(Terra Rossa)而聞名于世。這是一類由石灰巖風化產生的赤色粘土,非常適合種植葡萄。

METRO-content-wine-20190926-4威思酒莊擁有庫納瓦拉產區近80%的葡萄種植面積,同時占據了約79.3%的紅土面積,堪稱“庫納瓦拉紅土之王”。天然條件的優勢,賦予了酒莊的葡萄酒在結構和陳年潛力上,更具表現力。

METRO-content-wine-20190926-5威思庫納瓦拉酒莊干紅葡萄酒,就是威思酒莊 “產區”系列葡萄酒的代表酒款。由澳洲知名釀酒師、威思酒莊首席釀酒師Sue Hodder釀造,是體現風土的代表性佳釀。

METRO-content-wine-20190926-6威思酒莊首席釀酒師Sue Hodder

黑色的酒標上,除了著名的“三尖頂”,一條紅色粗體斜線斜穿酒標,代表的就是庫納瓦拉的紅土帶。

METRO-content-wine-20190926-7威思庫納瓦拉酒莊干紅葡萄酒采用產自庫納瓦拉產區的三個不同葡萄品種赤霞珠、西拉和美樂來進行混釀。庫納瓦拉的赤霞珠飽滿強勁,富含經典的黑加侖、黑櫻桃和桉樹、雪松風味,陳年力非常強。庫納瓦拉的西拉顏色濃郁,除了黑色水果味,還有胡椒香料的味道。美樂則更柔順。

METRO-content-wine-20190926-8METRO-content-wine-20190926-9威思庫納瓦拉酒莊干紅葡萄酒層次感豐富,能夠與多種菜系搭配,適用于多種場合。我們推薦的搭配有紅肉菜肴,如烤肉、火腿、香腸等。

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創始者

為了紀念酒莊創始人威思先生Samuel Wynn經營葡萄酒事業100周年,2018年,威思酒莊推出了同名“創始者”系列酒款,以向威思先生致敬。

METRO-content-wine-20190926-11“創始者”系列有西拉和赤霞珠兩款,都來自南澳產區。酒標設計大膽前衛,表達了威思先生冒險精神,深受年輕消費者喜愛。

威思創始者西拉紅葡萄酒的酒標,是一個關于“背井離鄉奮斗”的故事。酒標上,一個男人手提行李袋,臉上打著問號,配以英文“the Man from Nowhere(一個不知從何處而來的人)”。這個設計,講述了威思先生遠離被戰火摧毀的家鄉,只身來到澳洲,堅韌不屈,無所畏懼,在新大陸譜寫白手起家的釀酒故事。

METRO-content-wine-20190926-12METRO-content-wine-20190926-13威思創始者西拉紅葡萄酒選用南澳大產區的標志性葡萄品種——西拉所釀造,在法國橡木桶中陳年3個月。建議搭配牛排或者野味。

METRO-content-wine-20190926-14威思創始者赤霞珠紅葡萄酒的酒標,是一個關于“勇氣與冒險”的故事。酒標上是一位飛行員,配以英文“Last Rites(最后的儀式)”。這個酒標,講述了威思先生的探險隊迷失在暴風雪中,在2000英尺高空的飛機上,他臨危不懼大膽指揮,最終使得飛機平安著陸的故事。正是威思先生的勇敢與冒險精神,讓酒莊成為了澳洲葡萄酒領域的傳奇。

METRO-content-wine-20190926-15METRO-content-wine-20190926-16威思創始者赤霞珠紅葡萄酒選用南澳大產區的赤霞珠所釀造,經過法國橡木桶3個月的成年。香氣復雜,口感豐富平衡,特別適合與羊肉及其他肉類搭配。

METRO-content-wine-20190926-17南澳傳奇酒莊威思酒莊,一個關于勇敢和奮斗的故事。它歷史悠久,擁有面積廣闊的優質葡萄園,憑借高超的工藝,釀造出表現庫納瓦拉風土,代表澳洲較高釀酒水平的葡萄酒。歡迎來麥德龍選購威思庫納瓦拉酒莊葡萄酒。

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